饶平县柏峻茶叶专业合作社是一家集茶叶种植，组织收购成员的茶叶，及周边同类农产品的收够，茶叶制作新技术的培训，茶苗新品种的引进，推广，技术交流，生产资料的够买，销售农产品等一条龙的企业，是经过县工商局审核注册通过的组织团体，地址位于饶平县上饶镇上善街广福路8号，有900多米的高海拔茶场基地2000亩，生产有机茶奇兰，单枞，黄枝香，水仙，等品种.下属设有上善柏峻茶叶制作加工厂，饶平县南康茶厂，饶平县柏峻茗茶商行批发网点
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泡饮方法：
凤凰单枞茶的冲泡方法
冲泡凤凰单枞茶的方法和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。
冲泡凤凰单枞茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。
凤凰单枞的投茶量一般应控制在6—7分满，水沸后冲瓯烫盏，然后投茶。投茶后不摇香，略略覆盖即可。洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。
煎水泡茶如同做文一样，也要讲究起承转合；如同泼墨一样，也要讲究浓淡干湿；如同抚琴一样，也要讲究轻重缓急；如同参禅一样，也要讲究明心见性。
冲泡凤凰单枞茶时投茶、洗茶一定要快而且轻，这样才能发茶香、益茶味，才能顺茶理、尽茶情。
凤凰单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。
由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。
另外，三水后可翻一下茶瓯，如果冲泡得法，茶胆紧抱成团，瓯底香气最为优雅纯正。