长生不老药――冬虫夏草
秦始皇（公元前259—公元前210年）终身，有人猜测，所探寻的长生不老药，包含冬虫夏草。
冬虫夏草鸭救了武则天
公元690年，武则天（624～705年）晚年体衰多病．咳嗽不止，稍感风寒便病情加剧，特别冬天，不敢轻易地走出寝宫。太医为医治她的病，啥宝贵的药品都用过，但是不见多少效果。跟随武则天多年的御膳房康师傅，看在眼里，急在心上。他记住家乡的白叟常用冬虫夏草炖鸡滋补身体，想给武则天做一道，试试看。鸡是发物，有可能导致老病复发，所以康师傅改用鸭子取而代之。鸭子炖好后，康师傅端给武则天品尝。不料武则天见汤里有黑乎乎的似虫非虫的东西，疑问不解，还认定是康师傅要害她，要以谋杀罪处之。但念其以往没有过错，将其打入了大牢，没有当即问斩。御膳房的李师傅与康师傅是同乡老友，十分同情康师傅的遭遇。他想只有用冬虫夏草治好武则天的病，才干还康师傅的清白。一天，李师傅一边摘鸭子身上的毛，一边揣摩怎样用冬虫夏草炖鸭子，既使鸭子有营养，又看不见黑乎乎的东西。他想来想去，总算想出了个好办法——他扒开鸭子的嘴，把六十根冬虫夏草塞了进鸭肚里，再将其放进锅里炖起来。武则天觉得鸭子炖得汤，滋味鲜美，一天两次，尔后天天便喝两盅冬虫夏草炖的鸭汤。一个多月后，武则天的气色好转，不再咳嗽了，宫殿上下都为她的健康高兴。一天，武则天心境怡悦，约请督查御史就餐。李师傅端上了冬虫夏草鸭汤，武则天说："我的身体康复得极好，得益于这道汤。"督查御史尝了一勺，公然滋味极佳。席间，武则天问督查御史如何处理康师傅谋杀案，这时李师傅斗胆抢说了几句话说："康师傅的鸭汤里，那黑乎乎的东西是冬虫夏草。康师傅之所以这么做，满是为了给武皇补身子……"李师傅言传身教，把制作冬虫夏草炖鸭汤的全部进程原原本本地向武则天和督查御史做了表述，以后，从鸭子的肚子里取出了黑乎乎的东西。武则天叮咛立刻把康师傅放了出来，为她专做"冬虫夏草全鸭汤"。从此，"冬虫夏草全鸭汤"这道"既能佐餐，又能看病"的名菜身价百倍，传遍了宫殿，成了膳房一道名菜，后才传到民间，一千多年来，盛行不衰。