冬虫夏草补养羹的制作资料：
主料：牛鞭100克,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适当。
调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适当。
1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁质料别离入锅焯水。
3.锅中倒入质料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。
资料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又叫鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晾干后而成。)生姜1片。
做法：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，悉数用料放炖入容器，加适当开水，少量酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
成效：它营养价值也很高，是女人补养养颜佳品，补益气血，用于病后体虚、喽罗晕厥，妇女带劣等。
冬虫夏草煲老鸭
成效：补肾润肺、行气宽中。
药材：冬虫夏草2克、蛹虫草1克。
质料：老鸭1只2250克。
调料：盐、高汤。
做法：
1. 将老鸭开膛去内脏洗净切块备用，虫草用温水泡发1小时备用。
2. 将老鸭飞水至断生，放入冷水内冲刷，再放入炖蛊内，参加高汤、虫草，上锅蒸三小时，最后用盐调味即可。