系统地阐明制药工程的基本原理和实现制药单元操作的设备。动量传递过程是研究以流体力学为基础的基本原理和设备，
包括流体流动、流量的测量与设备、流体的输送机械、非均相混合物的分离与机械、液体搅拌与机械等；
热量传递过程是研究以热量传递为基础的基本原理和设备，包括加热、冷却、蒸发、冷凝以及换热器和蒸发器等；
质量传递过程是研究以物质通过相界面的迁移过程为基础的基本原理和装备，如液体精馏、干燥、中药提取流程及其设备等；
以药物制剂的生产工艺流程为顺序，分别介绍药物前处理设备、制剂的成型设备（包括固体制剂和液体制剂生产设备）、药品包装与包装设备等。